四川茶商求购信阳毛尖失望而归 |
| 作者：信阳毛尖茶
更新时间：2008-4-3 7:33:15 点击：
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歪脑筋。
欧阳道坤做茶叶多年，在他看来，做信阳毛尖较其他茶叶成本高、利润高是导致产品鱼龙混杂的原因。“毛尖名声在外，想借其捞一笔的人大有人在，但要是做真正的信阳毛尖成本投入太大，导致假冒伪劣现象丛生。”欧阳道坤称，这一点类似于茅五剑等一些名酒现象，“名气越大，假冒的越多”。
在茶叶界还有一个不算秘密的秘密，业内人都熟知的一点是，往往真正的信阳毛尖还未上市，可市面上的所谓新茶已遍地丛生。“大多是南方茶利用信阳毛尖的加工工艺，摇身一变就成信阳毛尖了，而且价格非常低”。
利益推动下的知错犯错不止假冒这一市场乱象。“真正体现信阳毛尖品质的应是一芽一叶至一芽四叶，而并非是单芽。”作为河南省茶叶商会秘书长的李伟，一直在致力于向消费者传播毛尖的品鉴知识，因为一些茶叶制造商推出名曰“珍品毛尖”或“雪芽儿”的细芽，高价出售牟取高利润的现象很严重。
李伟认为，因缺乏茶叶品鉴知识的消费者盲目追求芽叶细小的绿茶，受到利益的驱使，部分商家一味迎合、甚至推波助澜地宣传芽叶细小的茶叶品级高，致使人们对信阳毛尖的认知误区加大。
而熟知信阳毛尖的人都知道，在茶的采摘问题上，就“信阳毛尖”来讲，从1982年河南省供销社制定信阳毛尖地方标准至今的几个地方标准，最高标准也是一芽一叶初展（指在清明前茶树生长状况，鲜叶非常嫩），没有哪个标准是采单芽的。
【期待】市场呼唤细分产区
在医院工作的李先生爱喝绿茶，可面对家家争说自己才是“正宗信阳毛尖”的局面，他犯了难：到底哪的才是正宗的信阳毛尖？
据李伟介绍，信阳毛尖最早的产地应是车云山，为传播和推广整个茶产业，政府部门规定凡是信阳产区的茶叶均可称为信阳毛尖，大家都叫一个名字。“在当时，这个规定确实取得了好的成效，然而随着产业的逐级扩大，这个规定反而成了制约信阳毛尖发展的瓶颈”。“导致拿不出标准茶样，造成难以界定信阳毛尖的局面，限制了其进一步发展。”李伟说，目前整个茶界都已经意识到这个问题，各方均在积极寻求解决之道。“这几乎是中国目前所有初级农产品的一个通病”，西湖龙井、安溪铁观音、峨嵋山绿茶等按产地命名的茶叶都面临同样的问题。
据了解，西湖龙井已采取细分产区的措施，分为西湖龙井、杭州龙井、浙江龙井等，避免了在一个名字下生存的制约，也有效扼制了优劣质量的茶叶共生的局面。
李伟认为，信阳毛尖也可以尝试西湖龙井的做法，比如叫商城信阳毛尖、固始信阳毛尖等。“在国外，酒的级别高低按产区细分，有的酒的名字还具体到某个酒庄，级别也更高”。
看来，在茶叶竞争激烈的市场形势下，要想力挺豫茶——信阳毛尖的发展，不仅质量体系和营销体系有待进一步完善，销售渠道和网络急需改进，政策引导和加大培育龙头企业也迫在眉睫。我们期待着豫茶名片的腾飞。
不要再次出现四川茶商求购信阳毛尖失望而归等现象了。
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