中新河南网信阳9月25日电   据信阳日报消息，9月23日，“龙潭”杯首届浉河区信阳毛尖手工炒茶大赛在信阳市浉河区董家河乡开赛。信阳市领导钟家智、张继敬、曹茂明出席了开幕式，并饶有兴致地观摩了选手们比赛。

   当天的炒茶赛区，场外彩旗轻舞，琴声悠扬，精湛的茶艺表演仿佛将人带入幽静的品茗意境；场内热火朝天，各路炒茶高手在茶锅前一字站开，随着手中竹把娴熟地翻炒、抖动，原本青翠的茶叶渐渐变干，变得紧圆，赛场内茶香四溢……

   浉河区是信阳毛尖的原产地和主产区，有着悠久的传统手工制茶工艺。为传承和发扬传统炒茶工艺，巩固、提升信阳毛尖全国十大名茶位次，提高市场竞争力，浉河区决定乘秋茶开采之机，举办首届手工炒茶大赛，推进茶产业改革试验区建设，增强茶农质量意识，促进茶农增收。

   在比赛现场，正忙着给刚出锅的茶叶“拉风”的董家河乡种茶大户岳家军说，尽管家里也买了制茶机械，但等级高的鲜叶还是采用手工炒制，这样口感更好、品质更高。采访中，多数选手和茶农表示，虽然茶农普遍添置了制茶机械，劳动强度因此大大减轻，效率也得到提高，但高手炒制的信阳毛尖汤色更绿、香味更浓、口感更醇，他们希望能保留、发扬传统手工炒茶工艺，不断提高制茶水平。

   该区8个主要产茶乡镇及4家茶企业的49名选手参加了本次大赛。经过两天的激烈角逐，最后，来自德茗茶叶公司的周家银脱颖而出，喜获金奖。